ウイスキー

発酵した原料から、アルコール成分や揮発成分を取り出す作業が蒸留です。その蒸留を行うための蒸留器は、蒸留所や産地によっても違いがあります。味にも影響があるので、蒸留器の違いや種類を知っておきましょう。 味の決め手となる蒸留器の種類や豆知識を知っておけば、ウイスキーをもっと楽しむためのスパイスとなるに違いありません！

ウイスキー通になると味わいの違いから製造工程を知りたいというウイスキーファンも多いでしょう。そんなマニアのために、ウイスキーができるまでの製造工程や手順を解説します。個性の違いを出すブレンドですが、どんな工程で行われているかチェックしてみてください。

「グレンファークラス12年」をお好きな方に向けて、次にお勧めしたいシングルモルトウイスキー3本の飲み比べと、そのほかに１本のずっしりとしたシェリー樽系を紹介します。特にグレンファークラス12年を中心に次なる銘柄のボトル選びの参考になれば嬉しいです。

近年幅広い年齢層から高い人気を得ているウイスキー。ウイスキーは大麦のみで作られたウイスキーをモルトウイスキー、それ以外の原料で作られたものをグレーンウイスキーと呼びます。さらに一つの蒸留所のみで作られたウイスキーはシングルモルトと言います。原料と製法の違いでどのように味に違いが出るのかをまとめました。

ウィスキーと言えばスコッチウィスキーが本場だと捉える人も多いほど、5大ウィスキーの中では代表的なウィスキーです。スコッチウィスキーと名乗るためには定義があるので気になる方はチェックしておきましょう。スコッチウィスキーで外せない銘柄も記載しました。

アイルランド島では昔から伝統的な製法を用いてウィスキーが作られており、アイリッシュは最古のウィスキーと言われています。洋ナシや桃の風味で、雑味が無く飲みやすいのが特徴です。社会情勢で一時衰退しましたが、ウィスキー愛好家の中でも人気が増えつつあります。

七面鳥のラベルで覚えている人も多いワイルドターキーは、トウモロコシが原料のウィスキーです。60年変わらない自家製酵母を使用しており、ケネディ大統領も愛したウィスキーとして今も人気があります。アメリカの人気名酒ワイルドターキーのラインナップや歴史と製法について掲載しています。

ウイスキーを飲めるならどんなグラスでも良いわけではありません。ウイスキーは飲み方によって様々なグラスが存在します。 飲み口で味が変わってしまうので、グラス選びの基本を解説します。オシャレ感を出したいがゆえに見た目だけで判断しがちですが、グラスの口径や薄さをチェックして購入しましょう。

ウイスキーの正しい保管方法をご存知でしょうか？劣化しにくいお酒でも1度開封したものは徐々に酸化し、味や香りが落ちていってしまいます。逆に正しい保管方法を知っておけば、ずっと美味しく飲み続けることが可能です。 自宅でウイスキーを保管する時は、3つのポイントを押さえておく必要がありますので、ここを紹介していきます。

初心者から上級者まで楽しめるウイスキーの飲み方と言えばロックです。このロックの飲み方は実は3種類あるのでそれぞれの特徴を掲載しています。またウイスキーをよりおいしく飲むためにはグラス選びも重要です。それぞれのロックのスタイルに合うグラスも紹介します。