ウィスキーの代名詞と言われるのがスコッチウィスキーです。
ここではスコッチウィスキーとはどのようなウィスキーでどんな特徴があるのかまとめています。
またスコッチウィスキーで外せない銘柄も紹介していますので、参考にしてみてください。
スコッチウィスキーの定義とは
スコッチウィスキーはイギリス北部のスコットランド地方で蒸留・熟成されたウィスキーのことで、ウィスキーの代名詞とも呼ばれています。
このスコッチウィスキーですが、その定義はイギリスの法律で決められています。
その定義とは、スコットランドの蒸留所で糖化・発酵をし、アルコール分94.8度以下で蒸留、原料には大麦麦芽などの穀物、水、酵母のみ、添加物は水とカラメルのみを使う事とされています。
さらに容量700L以下のオーク樽で最低3年以上熟成し、瓶詰めアルコール度数は最低40度とされています。
これらの厳しい条件を満たしたもののみスコッチウィスキーを名乗ることができるのです。
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スコッチウィスキーの特徴は
スコッチウィスキーは世界5大ウィスキーの1つで種類も蒸留所の数も非常に多く、世界一の生産量を誇ります。
スコッチウィスキーにはハイランド、ローランド、スペイサイド、アイラの4大産地があり、それぞれ味や風味が異なります。
泥炭を焚いて乾燥させるため、他のウィスキーにはない個性的で強めのスモーキーな香りがあるのが特徴です。
また原材料や製法の違いなどからシングルモルト、シングルグレーン、ヴァッテッドモルト、ヴァッテッドグレーン、ブレンデッドと5つの種類があるので、スモーキーさも違ってきます。
スコッチウィスキーで外せない銘柄はコレ
ザグリンリベット
スコッチウィスキーで外せない定番の銘柄の1つが『ザ・グレンリベット12年』です。
シングルモルトの原点でもあり、シングルモルトの良さを感じられるウィスキーです。
世界中で人気のスコッチで、バニラやはちみつのような甘さと華やかさがあり、柔らかい飲み口が人気で女性のもオススメ。
風味を楽しむためストレートやロック、トワイスアップで飲むのがいいでしょう。
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マッカラン
シングルモルツのロールスロイスと言われる『マッカランファインオーク12年』も外せません。
マッカランはスモーキーさが少なくお酒本来の味わいを楽しめるのが特徴で、スタンダードなウィスキーといったところ。
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タリスカー
『タリスカーウィスキー』口の中で爆発すると評されることもあるぱんちのあるウイスキーです。
スコッチウィスキーの銘柄の1つですが、その個性の強さはアイラモルトにも引けをとりません。
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ジョニーウォーカー
コスパ重視なら『ジョニーウォーカー』です。
世界各地で飲まれている人気のスコッチウィスキーで、定番中の定番ともいえるウィスキーで安価なので手を出しやすいです。
スモーキーさを体感したいならブラックラベル、逆にスモーキーさを抑えたいならクセが少ないレッドラベルがオススメ。
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バランタイン
ちょっと高級なスコッチウィスキーなら『バランタイン17年』です。
複雑な香りを味わいで完成されたバランスがあり、クリーミーではちみつのような甘さがあり飲みやすいです。
👉バランタインウィスキーの美味しい飲み方は？製造場所や製法まとめ
ホワイト ホース
コンビニなどでもよく見かける『ホワイトホース』は、スコッチウィスキーを代表するブレンデッドウィスキーです。
世界100ヶ国以上で販売され、日本でも100年以上愛されてきたスコッチウィスキーです。
その販売量はスコッチウィスキーでNo.1の人気があります。
👉スコッチウィスキーのひとつホワイトホースの発祥や主な種類を紹介
ボウモア
ボウモアはスコッチウィスキーの1種であるアイラウィスキーの1つです。ウィスキー上級者に人気のシングルモルトウィスキーです。
日本ではあまり馴染みが少ないですが、『ベストバランスオブアイラ』や『アイラモルトの女王』とも評されるアイラウィスキーを代表するウィスキーです。
👉ボウモアの伝統製法や歴史は？癖のある味をどう美味しく飲めば良い？
ラフロイグ
ラフロイグはアイラ島で生産されるスコッチウィスキーの1つです。アイラ島ではピートという泥炭に火をつけて乾燥させるため、独特な燻し香がします。アイラモルトの王とも呼ばれるほどのウィスキーですが、その癖の強さから好き嫌いがはっきり分かれるウイスキーです。
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カリラ
ウィスキー愛好家の中でも一目置かれ、スコットランドにあるアイラ島で作られたウィスキーがアイラウィスキーです。カリラはアイラウイスキーの一種類になります。
👉カリラウィスキーの特徴は？おすすめの飲み方や相性の良いつまみも紹介
ラガヴーリン
スコッチウィスキーの中でも特に強い個性を持つのがアイラウィスキーです。
『ラガヴーリン』はアイラウィスキーの銘柄の1つで、アイラウィスキーの決定版と呼ばれるほどのウィスキーです。
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アードベック
ウィスキーの聖地とも言われるのがスコットランドにあるアイラ島です。
このアイラ島の中でも特に有名なのがアードベックでしょう。
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カティーサーク
日本でも人気のハイボールに合うスコッチウィスキーなら『カティサーク オリジナル』がおすすめ。
カティサークは多くのウィスキー初心者が最初の1本に選ぶといわれており、口当たりや柔らかくフルーティーで飲みやすいです。
スコッチウィスキー銘柄のご紹介
◆ザ・グレンリベット 12年
ザ・グレンリベットのスタンダードボトルです。
バーボン樽とアメリカンオーク樽で最低13年以上熟成させた原酒をブレンド。
レモンやオレンジなどの柑橘類系の爽やか香り、青りんごの爽やかさやはちみつのようなやさしい甘みが残ります。
ストレート、水割り、ハイボールすべての飲み方におすすめです。
◆ザ・マッカラン(MACALLAN) 12年 ファインオーク
アメリカンオークとヨーロピアンオークのシェリー樽、バーボン樽の3種類の樽で最低12年熟成させた原酒から造られたボトル。
3つの原酒をブレンドすることで、新しい味わいが生れます。
ほどよい軽さで飲みやすく、ほんのりとしたはちみつのような風味が感じられ、オークの香りが感じられます。
オンザロックやハイボールでお楽しみください。
◆タリスカー 10年
熟成年数10年以上の原酒をブレンドして造られ他ボトル。
クセのあるスモーキーなピート香と、コショウのようなスパイシーさが特徴。
キャラメルのように重厚な甘味、バニラのように爽やかな香りが感じられるのも魅力です。
安価で入手しやすく、タリスカーを試したい方に最適な1本です。
◆ジョニーウォーカー レッドラベル
「ジョニーウォーカー レッドラベル」は、通称:”ジョニ赤”とも呼ばれ、ジョニーウォーカーの廉価ウイスキーです。
40種類以上の原酒をヴァッティングし、キーモルトの「タリスカー」に由来する強いスモーキーな風味が特徴です。
力強いスモーキーさに加え、ほのかな甘みを感じられ、複雑でいてバランスのよさが魅力。
熟成年数の若い原酒を使用しており、荒々しさとアルコール感を感じやすい味わいです。
アルコール感を強く感じるため、ハイボールなどの爽やかさが感じられる飲み方がおすすめ。
また、味や風味の変化を楽しめるのでロックでも。スモーキーなスコッチウイスキーを気軽に楽しみたい方にもおすすめです。
ちなみにジョニ赤は最近でもSWSC2018 DOUBLE GOLD 受賞しています。
◆バランタイン(BALLANTYNE) 17年
「バランタイン17年」モルト・グレーンともに最低17年以上の長期熟成させた原酒を40種類程度組み合わせたボトル。
オーク樽由来のピート（泥炭）感とスモーキーさも感じられ、角が取れた円熟の味わいです。
香りと味のバランスがよく、じっくり味わうストレートや、氷が少しずつ溶けて味の変化を楽しめるロックなどにも最適です。
◆ホワイトホース ファインオールド
ホワイトホースの代名詞ともいえる、日本でもポピュラーなボトル。
アイラモルト独特の強いスモーキーさを抑えて、スペイサイドモルトのブレンド比率が高くして飲みやすいのが特徴。
フレッシュな花の香りやハチミツの甘さが感じられ、ドライな飲み心地でバランスよく仕上がっています。
◆ボウモア(BOWMORE) 12年
世界的な人気をあつめボウモアを代表するシングルモルト。
ピート由来のスモーキーさはしっかりと感じつつ、スッキリとした飲み心地が感じられます。
潮の香りやほんのりとした蜜のような甘味も感じられ、アイラモルトが苦手な方にもおすすめの1本。
ボウモアのスモーキーさや潮の香りを引き立たせてくれる、魚介類と一緒にどうぞ。
ラフロイグ 10年
バーボン樽で10年以上熟成させたシングルモルトで、アルコール度数は43度。
ラフロイグならではの海藻を感じさせる味わいと、深いコクが楽しめます。
スモークナッツのような香ばしさが口の中に広がり、ヨードの香りが鼻を突き上げ、その後にモルト由来の甘いバニラの香りが漂います。口当たりがどっしりとしており、ハイボールにもおすすめです。
◆カリラ 12年
カリラ特有の強いピート香とヨードのような薬品香のアロマを感じるボトル。
燻製のようなスモーキーさとやさしいフルーティーな甘みも感じられ、全体的にバランスがよくのが特徴。
カリラを初めて飲む方におすすめの1本です。
◆ラガヴーリン 8年
熟成年数8年の原酒を原酒をヴァッティングして造られたボトル。
強いスモーキーさとピーティな風味に加え、原料のモルトを強く感じられるのも特徴。
麦芽クッキーのような味わいとアーモンドのような香ばしい風味、かすかなオレンジなどのフルーティさも味わえます。
クリアかつ、奥深い味を楽しめる1本です。
◆アードベッグ(Ardbeg) 10年
アイラモルトを象徴する強烈なスモーキーさ、ピート香を感じられる味わいとフルーティーな香りが特徴。
2008年シングルモルトウイスキーとして初めて「ワールド・ウイスキー・オブ・ザ・イヤー」を獲得。
野性味と繊細さのバランスがよく、アイラモルトらしさをもっとも味わえる1本です。
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まとめ
ウィスキーを楽しむなら個性豊かなスコッチウィスキーは外せません。
クセが強い一面もあるので、初心者は苦手と感じるウィスキーもあるかもしれませんが、逆にウィスキーを知ればハマってしまいます。
まだ飲んだことがない人は、一度試してみてください。
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