リキュール

「クレーム・ド・カシス」と書かれたラベルのカシスリキュールを使うことが多いのではないでしょうか？ 意外と知られていないのですが、この「クレーム・ド・カシス」は、商品名ではありません。 「クレーム・ド・カシス」とは、1リットルあたり400ｇ以上の糖と、15度以上のアルコールを含んだカシスリキュールのことです。